HDL RESERVA 2016 – BIOLOGIQUE – Épuisé

$35.17

35.17$ la bouteille (vendu en caisse de 6 : 211.02$ la caisse incluant taxes et frais de gestion de 1.67$ par bouteille)

  • Cépage: 75% Syrah, 15% Alicante Bouschet
  • Vin certifié biologique
  • Au nez, des arômes intenses d’herbes sauvages et de poivre noir, avec des notes douces de prunes mûres. Bouche complexe, avec des tanins frais, accompagnés de saveurs de myrtilles et de prunelles. Potentiel de garde de 8 ans.

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Description

  • Cépage: 75% Syrah, 15% Alicante Bouschet
  • Vin certifié biologique
  • Vinification – Contrôle de la production avec taille hivernale et sarclage en juillet. Vendanges manuelles aux heures les plus fraîches du matin. Fermentation lente, à température contrôlée, en cuve inox pendant 14 jours, avec contact total des peaux. Pressurage doux et 24 mois d’élevage en fûts de chêne français. Traitement minimal pendant tout le processus de vinification. Stabilisation naturelle à froid avant la mise en bouteille.
  • Au nez, des arômes intenses d’herbes sauvages et de poivre noir, avec des notes douces de prunes mûres. Bouche complexe, avec des tanins frais, accompagnés de saveurs de myrtilles et de prunelles. Potentiel de garde de 8 ans.
  • Température de service optimale : entre 16ºC et 18ºC. Il est recommandé d’ouvrir 30 minutes avant de servir.
  • Recommandé pour accompagner les grillades ou des fromages.